Kulinarische Specials

aus dem Meer und vom Grill

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sportlich oder lieber kulturell

Hauseigene Events

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Die beliebten „Ramshof-Specials“

Zünftiger STADL-Abend, jeden Freitag

im September + Oktober 2017

Leben wie Gott in Frankreich

Jeden Donnerstag bei uns im Ramshof..!

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MENU-ÜBERSICHT:

Gegrillter Gemüsesalat mit Oliven, Sauce Pistou und Rotbarbenfilet aus der Normandie
€ 13,50

Gebackener Sainte Maure- Ziegenkäse mit Honig und Thymian gratiniert
€ 11,50

Schaumsuppe vom bretonischen Steinbutt mit Greenshell- Muschel und Garnele
€ 9,00

Bretonische Felsenauster „Fines de claire“ mit Chesterbrot und Zitrone
3 Stück € 9,00 – 6 Stück: € 17,50

Hauptgerichte

Rascasse du Nord
Rotbarschfilet aus der Normandie, Salzkartoffeln und Kopfsalat
€ 18,50

Filet vom Loup de Mer
auf Safranrisotto und jungem Gemüse
€ 22,50

Rehrücken für 2 Personen
als Caree mit provenzialischem Gemüse,
glasiertem Knoblauch, Drillinge und Rosmarinjus
€ 29,50 pro Person

Bretonischer Hummer
ganzer Hummer ausgelöst, mit grünem Spargel und Butterkartoffeln
€ 31,50

Kulinarischer Kalender 2017

Juli + August
Großes Barbecue-Buffet jeden Freitag

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September/ Oktober
Jeden Freitag begrüßen wir Sie mit einem herzlichen Grüß Gott zu unserem Stadl- Abend mit Alpen- Kulinarik und Zithermusik

November/ Dezember
Wild auf Wild Genießen Sie unsere kreative Wildküche mit Fleisch aus heimischen Revieren
Bestellen Sie sich Ihre Lieblingsgans!
Natürlich nur bei uns im Ramshof Knusprig gebraten mit Marzipan- Apfel, Kartoffelknödel, Maronen und Rotkohl

Arrangement „Golf am Niederrhein“

in Zusammenarbeit mit der Golfanlage Duvenhof, etwa 15 Minuten Fahrzeit von uns entfernt, bieten wir Ihnen ein attraktives Übernachtungsarrangement

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Die öffentliche 9-Loch-Anlage ermöglicht clubfreien Golfern mit Platzfreigabe auf einer Gesamtlänge von 2.000 Metern herausfordernde Spielmöglichkeiten. Die Anlage bietet landschaftlich sowohl Wasserflächen, als auch Hanglagen und Sandbunker.

Unser Arrangement bietet Ihnen die Möglichkeit Ihr Lieblingshobby mit kulinarischen Gaumenfreuden in einem einzigartigen Ambiente zu verbinden. Erholung pur!

Arrangement „Golf am Niederrhein“

bietet Ihnen die Möglichkeit Ihr Lieblingshobby mit kulinarischen Gaumenfreuden in einem einzigartigen Ambiente zu verbinden. Erholung pur!

Arrangement „Golf am Niederrhein“

1 Übernachtung im Komfort-Doppelzimmer
Reichhaltiges Frühstücksbuffet
3-Gang-Verwöhnmenü am Abend in unserer Küchenmeisterey Matthias Stieger
Fitness-Lunch-Paket
10 % Tagesgreenfee Ermäßigung der Golfanlage Duvenhof (nur montags bis freitags)

Preis: € 99,50 pro Person

Optional: € 55,- pro Person für eine Verlängerungsnacht im Doppelzimmer inkl. Frühstück & Fitness-Lunch-Paket

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Nutzen Sie unser praktisches Reservierungsformular für Ihre Zimmeranfrage:

Feinkost Manufaktur

In unserer hauseigenen Schinkenräucherei entstehen neben unserem durch die DLG goldprämierten Wildschweinschinken auch feinste Wildsalami, Pasteten und Rauchwaren.

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Hierfür zeichnet der Patron des Hauses, Leo Stieger, als Metzgermeister persönlich verantwortlich. Nur beste Produkte, Wild aus der eigenen Jagd und Erzeugnisse unserer regionalen Lieferanten von erlesener Güte verlassen dabei unsere Produktion. Wir stellen außerdem verschiedene Marmeladen & Chutneys, Fonds und saisonale Produkte, wie z.B. Rotkohl oder Wildragout her.

Ausgezeichnete Qualität –> im Jahr 2009 erhielt Leo Stieger den Landesehrenpreis NRW des Verbraucherschutzministeriums.
Der Preis wird an Unternehmen in NRW verliehen, die sich im besonderen Maße der Herstellung von qualitativ hochwertigen Lebensmitteln widmen.

Barbecue, jeden Freitag im Juli + August

Genießen Sie einen entspannten Abend auf unserer Panorama-Terrasse

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Rheinischer Kartoffel-und Krautsalat

Riesengarnelensalat mit Fenchel und frischen Kräutern,

Blatt- und Rohkostsalate mit verschiedenen Dressings,
Strauchtomaten mit Lauchzwiebeln, Balsamico-Dressing und Bööscher Ziegenkäse
Verschiedene Dips und reichhaltige Brotauswahl
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Vom Holzkohle- Grill
Spare Ribs und saftige Steaks vom Landschwein mit hausgemachter Barbecue- Sauce
Kalbsbratwürstchen,  Black-Angus-Rumpsteaks und Filet vom Atlantik-Lachs im Buchenholzblatt
Ofenkartoffeln mit Sour Cream, Grilltomaten und Maiskolben
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Gecrumbelte Mascarpone-Crème

Beginn: 18 Uhr
Preis: € 34,50 p.P.

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